Manigrüne Oliven in Lake, entkernt
MANI Grüne Oliven in Lake, entkernt, bio, NL FairVon Herzen sozial. Aus Überzeugung ökologisch.
Kann Kernstücke enhalten. Fermentiert
00.0000.00 - 0.00€
ArtNr: 520242320004
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
35,95kg
Kurzbeschreibung
Bauern kultivieren die Olivenbäume traditionell und ernten weitestgehend per Hand. Die würzigen, Naturland Öko + Fair zertifizierten, MANI grünen Bio-Oliven werden natürlich entbittert und in frische Meersalz-Lake eingelegt. Das feste Fruchtfleisch besticht durch seinen wunderbar würzigen Geschmack. Eine wahre Köstlichkeit pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche.
Zutaten
Grüne Oliven*º , Wasser, Meersalz, Milchsäure.
ºNaturland Fair zertifiziert (100%)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
ºNaturland Fair zertifiziert (100%)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Diese feinen, grünen Bio Tafeloliven der Sorte Konservolia - auch bekannt als Amfissa Oliven - werden auf traditionelle Art zubereitet, entkernt und in frische Meersalzlake eingelegt. Das feste Fruchtfleisch besticht durch seinen wunderbar würzigen Geschmack. Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche.
Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.
Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.
Besonderheiten
Fair, Fermentiert, Rohkost, und Vegan
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal 582 kJ / 139 kcal
Fett 13,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 9,5 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 2,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 4,0 g
Eiweiß 1,5 g
Salz 3,4 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Rohkost Gradangabe 27
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle GR-BIO-03
Welcher Standard wird erfüllt Naturland Fair
Weitere Qualitätskriterien und Labels vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Kann Kernstücke enhalten. Fermentiert
Rechtliche Bezeichnung des Produkts MANI Grüne Oliven in Lake, entkernt, bio, NL Fair
Inverkehrbringer Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia, Griechenland
Name Inverkehrbringer Bläuel Greek Organic Products
Straße Inverkehrbringer Pyrgos, West-Mani
PLZ Inverkehrbringer GR-24024
Ort Inverkehrbringer Messinia
Land Inverkehrbringer Griechenland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
ungesüßt ja
Rohkostqualität ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Gläschen
Verpackungsmaterial Glas
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,15 kg
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack würzig
Sonstige Hinweise
Fair, Fermentiert, Rohkost, und Vegan
Rohstoff-Spezifikationen: Entkernte grüne Amfissa Oliven, selektiert, mittelgroß, fest, milder Geschmack,
grün. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte.
Fermentiert. Es gibt keine Wärmebehandlung.
Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Parameter:
Kompakte Oliven, mit leichtem Salzgeschmack.
- Physikalisch-chemische Parameter:
Salzgehalt im Endprodukt: 5 ± 1%, pH <4,2
- Mikrobiologische Daten:
Total Vital Graf in 1g (<100) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)
Milchsäurebakterien in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)
Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Schimmel und Hefen in 1g (<20)
Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)
Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden)
Beschreibung der
Rohstoff-Spezifikationen: Entkernte grüne Amfissa Oliven, selektiert, mittelgroß, fest, milder Geschmack,
grün. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte.
Fermentiert. Es gibt keine Wärmebehandlung.
Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Parameter:
Kompakte Oliven, mit leichtem Salzgeschmack.
- Physikalisch-chemische Parameter:
Salzgehalt im Endprodukt: 5 ± 1%, pH <4,2
- Mikrobiologische Daten:
Total Vital Graf in 1g (<100) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)
Milchsäurebakterien in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)
Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Schimmel und Hefen in 1g (<20)
Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)
Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden)
Beschreibung der
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem öffnen gekühlt lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Herstellung
Die würzigen Oliven werden natürlich entbittert und in frische Meersalz-Lake eingelegt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Als Vorspeise, in Salaten und in der warmen Küche.
Vorsichtsmaßnahmen
Kann Kernstücke enthalten.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Griechenland
Ursprung
Griechenland (GR)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
5202423200042
Qualität
Naturland Fair, EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Mani Bläuel GmbH
Seidengasse 32
A-1070 Wien
Tel: +43 1 52 20 824
Mail: severina.krvavac@blaeuel.gr
Web: www.mani.bio
Olives are our nature.
Respect, appreciation and love for people and the environment are the pillars of the values at MANI®.
We are convinced that quality not only depends on measurable but also on ideal factors.
With traditional, artisanal and ecological cultivation methods, resource-saving processing,
we create unique quality products on the basis of partnership and fair producer prices.
We are convinced that quality not only depends on measurable but also on ideal factors.
With traditional, artisanal and ecological cultivation methods, resource-saving processing,
we create unique quality products on the basis of partnership and fair producer prices.
Pioneer of organic olive cultivation.
Award-winning and award-winning products (including Best Organic 2022, Eve Reader's Favorite)
Naturland FAIR certified olive products
First and so far only organic hotel in Greece
Fair financing through crowd financing
Social at heart. Ecological by conviction.
MANI®
since1979
#so much added value
Contact:
Mani Bläuel GmbH
Seidengasse 32
1070 Vienna
Austria
phone: +43 1 52 20 824
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AGB
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Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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