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Bergerie
Schaffrischkäse

Frischkäse aus SchafvollmilchGeniessen Sie den lieblichen Geschmack der biologischen Schafmilch
2,99
100g
ArtNr: DE118473
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
29,90kg

agriculture biologiqueEU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
Schaffrischkäse 100%
Zutaten
pasteurisierte SCHAFMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
100 % Schafmilch - für Vegetarier geeignet.
Dieser Schafffrischkäse ist löffelgeschöpft, nach traditioneller handwerklicher Art hergestellt.
Besonderheiten
100 % Schafmilch
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 858 kJ / 207 kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,6 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 11 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 0,9 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierKuhmilcheiweiß
enthalten: MilchLaktoseMilcheiweiß
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region aus der Bretagne
Milchart Schaf
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Frischkäse
Fettgehalt im Milchanteil 17 %
mindestens mindestens
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Produzent Triballat Noyal
Fettgehaltsstufe Viertelfettstufe
Art der Reifung nicht gereift
Labart mikrobielles Lab
Salz 1 %
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde ohne Rinde
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01, DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt agriculture biologique
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases 80% Azote / 20% C02
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Frischkäse aus Schafvollmilch
Inverkehrbringer Olga Deutschland GmbH, Landaubogen 3 a, D-81373 München
Vitamine & Mineralien
Calcium 120 mg
Magnesium 100 mg
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
laktosefrei nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Blister
Verpackungsmaterial PE
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack milder , fein-säuerlicher Frischkäse, sehr milder Schafgeschmack
Konsistenz streichfähig
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Mit Kräutern kann er als Brotaufstrich verwendet werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2 / 8 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen
Herstellung
aus 100% Schafmilch. Hergestellt in der Bretagne.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Gute Kalzium- und Eiweiß-Aufnahmequelle
Verarbeitungshinweis
Feiner Frischkäse auf frischen Salatblättern servieren
Rezept, Zubereitung
Mit Kräutern und Gewürze schmeckt er herrlich auf Grillkartoffeln.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Frankreich
Ursprung
Frankreich (FR)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
3273227241410
Qualität
agriculture biologique, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
FR-BIO-01 | ECOCERT
mehr über Bergerie
Olga Deutschland GmbH
Landaubogen 3 a
D-81373 München
Tel: 0049 89 262 088 220
Mail: anne.delabarre@avec-olga.com
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006


Seit mehr als 25 Jahren engagieren wir uns für eine ökologische Produktion, die Umwelt, Tiere und Menschen respektiert. Entdecken Sie mit Bergerie den milden und feinen Geschmack der biologischen Schaf- und Ziegenmilch, hergestellt in Frankreich. Eine hervorragende Alternative zu Kuhmilch sowie gute Protein- und Kalziumquelle.
Die Schafmilch wird von Bio-Schäfereien nahe der Produktion in einem von UNESCO zum Welterbe erklärten Gebiet (les Causses & les Cévennes) gesammelt. Als familiengeführtes Unternehmen pflegen wir langjährige, enge Partnerschaften mit den Schäfereien und können so gemeinsam das Tierwohl und somit eine hohe Qualität der Milch sicherstellen. Die Schafe der Rasse Lacaune weiden das ganze Jahr im Freien, außer bei Kälte. Um die Produktion so umweltfreundlich wie möglich zu halten, ist die Produktionsstätte mit Solaranlagen und Wärmepumpen ausgestattet.