WarenkundeRettich schwarz
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Allgemeines
Seine Hauptinhaltsstoffe, die schwefelhaltigen Senföle, verursachen nicht nur den typischen Geruch und Geschmack, sondern auch seine Heilwirkung. Er wirkt gegen Bakterien und Pilze vor allem in Magen- und Darmschleimhaut und löst weiterhin auch zähen Schleim in den Atemwegen, weshalb sein Saft gerne als Hustensaft verwendet wird.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Raphanus sativus L. var. niger, Brassicaceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison ab Oktober, Winter
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Ethylenempfindlichkeit gering
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nicht zu trocken lässt sich Rettich etwa 10 Tage aufbewahren.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Er wird meistens roh verzehrt. Beim Kochen verliert er seine Schärfe.
Ursprung
Deutschland
GTIN Stück
2481111710459
Qualität
EG-Öko-VO
Der Bio-Lieferservice für Bonn und Umgebung ...natürlich ökologisch
Liefergebiet
Impressum
Datenschutz
AGB
|
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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